Τα Νέα μας

ΣΕΙΡΑ ΦΥΓΟΚΕΝΤΡΙΚΩΝ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΗΡΩΝ DECANTER SIGMA

Σάββατο, 08 Ιανουαρίου 2022 by Κώστας Χαριτάκης

Φυγοκεντρικός διαχωριστής ελαιόλαδου για ελαιοτριβεία βιομηχανικής κλίμακας – Sigma 8 Ο νέος φυγοκεντρικός διαχωριστής ελαιόλαδου δύο φάσεων Alfa Laval Sigma 8 οδηγεί την εξαγωγή ελαιόλαδου βιομηχανικής κλίμακας σε νέο επίπεδο. Ο Sigma 8 συνδυάζει εξαιρετική απόδοση, αξιοπιστία λειτουργίας και εξαιρετική ποιότητα προϊόντος με το ελάχιστο λειτουργικό κόστος. Με δυνατότητες επεξεργασίας υψηλής χωρητικότητας, ο Sigma 8

Published in Τα Νέα μας

Alfa Laval Booster

Σάββατο, 08 Ιανουαρίου 2022 by Κώστας Χαριτάκης

Olive Oil Booster Το Alfa Laval Olive Oil Booster είναι ένας συνδυασμός διαφορετικών τεχνολογιών που συνεργάζονται για βέλτιστα αποτελέσματα και αυξημένα έσοδα για τα ελαιοτριβεία. Το Olive Oil Booster μπορεί να μεγιστοποιήσει την απόδοση ελαιόλαδου, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι η ποιότητα του προϊόντος βελτιώνεται σημαντικά σε σύγκριση με την παραδοσιακή τεχνολογία. Χάρη στην τεχνογνωσία της Alfa

Published in Τα Νέα μας

Η λευκή ποικιλία Βηλάνα

Παρασκευή, 07 Ιανουαρίου 2022 by Κώστας Χαριτάκης

Η Κρήτη διαθέτει οινική παράδοση 4.000 χρόνων; Το βεβαιώνουν οι ανακαλύψεις στην περιοχή Κάτω Ζάκρο όπου βρέθηκε το αρχαιότερο καλλιεργούμενο αμπέλι ενώ στις Αρχάνες, το αρχαιότερο πατητήρι, ηλικίας πάνω των 3.500 έτη.Με τέτοια ιστορία και περιόδους μεγάλης αίγλης, το κρητικό κρασί είναι ένα προϊόν απόλυτα δεμένο με τη ζωή των κατοίκων του νησιού ενώ η

Published in ΚΡΑΣΙ, Τα Νέα μας

Είδη Μπύρας

Πέμπτη, 23 Δεκεμβρίου 2021 by Κώστας Χαριτάκης

ΕΙΔΗ ΜΠΥΡΑΣ Διακρίνονται διάφοροι τύποι μπύρας ανάλογα με: Το είδος των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών Το είδος της μαγιάς που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους. Την περιεκτικότητα σε αλκοόλ Το χρώμα Τις θερμίδες 1.1. Κατηγοριοποίηση ως προς το είδος των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών H μπύρα παρασκευάζεται παραδοσιακά από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά και νερό. Μέρος

Published in ΜΠΥΡΑ, Τα Νέα μας

Specialty καφέδες

Τετάρτη, 17 Νοεμβρίου 2021 by Χαριτάκης O.E.

Οι specialty καφέδες προέρχονται από περιοχές που βρίσκουμε τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια ποιοτικού καφέ και οι ποσότητες τους είναι περιορισμένες. Αυτό συμβαίνει γιατί οι παραγωγοί έχουν δώσει ιδιαίτερη σημασία σε μία μόνο φάρμα ή σε ένα κομμάτι της, καθώς και στον τρόπο καλλιέργειας, συλλογής, διαλογής και επεξεργασίας του. Το terroir, το μικροκλίμα της

Published in ΚΑΦΕΣ, Τα Νέα μας

IPA India pale ale η πιο κοσμογυρισμένη μπύρα

Τετάρτη, 17 Νοεμβρίου 2021 by Χαριτάκης O.E.

Ίσως η πιο κοσμογυρισμένη μπύρα, ξεκίνησε το ταξίδι της πριν από δυο αιώνες περίπου, ταυτόχρονα με τη γιγάντωση της βρετανικής αποικιοκρατίας. Ένα καινούριο είδος μπύρας έπρεπε να φτιαχτεί, για το ζεστό κλίμα της Ινδίας, και το μεγάλο θαλάσσιο ταξίδι από τη γηραιά Αλβίωνα μέχρι το στρατιωτικό και το υπόλοιπο προσωπικό που ζούσε στην χαώδη και

Published in ΜΠΥΡΑ, Τα Νέα μας