loader image
Μαζί σας από το 1989

Κρασι ερυθρό Ξηρό ΚΟΡΟΝΙΣ ΒΙΟ (κοτσιφάλι) Ζουμπεράκη 750 μλ

11,84 

Ποικιλιακή σύνθεση: Κοτσιφάλι 100%.
Κατηγορία, προέλευση: Οίνος Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός. Τοπικός Οίνος Κρήτης.
Αμπελώνας: Ορεινά αμπελοτόπια στην Καλή Συκιά στα 600 μέτρα υψόμετρο. Τρύγος στα μέσα Σεπτεμβρίου.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση και παραμονή με τα στέμφυλα για 7 ημέρες για την παραλαβή του χρώματος και όλων των αρωμάτων. Ζύμωση στους 25 βαθμούς για 10 ημέρες.
Χαρακτήρας: Διαυγές κόκκινο ελαφρώς ρουμπινί χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων, σώμα πολύπλοκο, με στρογγυλή οξύτητα που οφείλεται στο υψηλό υψόμετρο των αμπελιών. Συνοδεύει άριστα κρέατα και κοκκινιστά πιάτα αλλά και τα περισσότερα πιάτα της Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας. (Πιστοποίηση ΔΗΩ).

Περιγραφή

Κατά τους ειδικούς, η Κρήτη θεωρείται η καλύτερη αμπελουργική ζώνη του κόσμου. Σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο, πριν από 3 γενιές περίπου, ξεκίνησε η ιστορία της Οικογένειας Ζουμπεράκη στην αμπελουργία και παραγωγή εκλεκτών προϊόντων οίνου.

Οι αμπελώνες μας βρίσκονται σε ένα μοναδικής φυσικής ομορφιάς σημείο της Κρήτης, στην Καλή Συκιά, στα νοτιοδυτικά του Νομού Ρεθύμνου, στις πλαγιές του Κρυονερίτη. Με υψηλότερη κορυφή στα 1.312 μ., ο Κρυονερίτης αποτελεί φυσική συνέχεια των Λευκών Ορέων κι έχει ιδανικές μορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες, για την ανάπτυξη ενός πλούσιου οικοσυστήματος.

Διάσπαρτοι στις παρυφές του εκτείνονται οι βιολογικοί αμπελώνες μας, στο ιδανικό για την καλλιέργεια αμπελιών υψόμετρο των 600 – 800 μέτρων. Επιλογή που έγινε με αυστηρά κριτήρια, λόγω του άριστου μικροκλίματος της περιοχής για τη βιολογική αμπελουργία, ως προς τη θερμοκρασία, τους ανέμους, την ποιότητα και διαθεσιμότητα νερού. Εξαιρετικά βοηθητική για τους αμπελώνες μας είναι και η σύσταση του εδάφους, που περιλαμβάνει στεγνά σχιστολιθικά πετρώματα, δημιουργώντας μοναδικές συνθήκες για την απόδοση της βιολογικής καλλιέργειας.

Δείτε περισσότερα στον ιστότοπο : https://zouberakis.gr/el/

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

TOP
x ESPA CHARITAKIS
0
mini-cart