Μαζί σας από το 1989

Κτήμα Μενεξές λευκο 0,75lt Βηλάνα Malvasia di Candia Aromatica Π.Γ.Ε. Κρήτης

9,00 

Υψόμετρο αμπελώνα: 350 μέτρα Έδαφος: Αργιλοαμμώδη Ποικιλίες: Βηλάνα 50%, Malvasia di Candia Aromatica 50% Στρεμματική απόδοση: 650 κιλά/στρέμμα Τρύγος: Από 20 Αυγούστου έως 5 Σεπτεμβρίου Οινοποίηση: Συνοινοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση στους 16oC Περιγραφή: Αχυροκίτρινο ζωηρό χρώμα, με αρώματα κίτρου, λεμονιού και νότες τριαντάφυλλου. Συνοδεύει: Λευκά κρέατα, ψάρια και ζυμαρικά.Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10-12 °C .BRONZE AWARD 2020

Περιγραφή

Το Κτήμα Μενεξές της οικογένειας Κυπριωτάκη βρίσκεται 20 χιλιόμετρα νότια της πόλης του Ηρακλείου και σε μικρή απόσταση από το Μινωικό οικισμό στο Βαθύπετρο όπου βρέθηκε το αρχαιότερο πατητήρι (4.000 χρόνων) της Μινωικής Κρήτης.
Βρίσκετε στη ζώνη Ο.Π.Α.Π. (Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητας) Αρχάνες έχει έκταση 2.000 στρέμματα και είναι ένα από τα μεγαλύτερα κτήματα της Κρήτης.
Η ιδέα και το πάθος για το κρασί και την παραγωγή του, υπήρχε πάντα στο Γιάννη Κυπριωτάκη. Ήξερε ότι αυτό θα μπορούσε να γίνει εφικτό μόνο όταν δημιουργήσει την κατάλληλη υποδομή για την παραγωγή ενός καλού κρασιού. Έχοντας ασχοληθεί πολλά χρόνια με την αμπελουργία , κατάφερε να δημιουργήσει μέσα στο κτήμα αμπελώνες 70 περίπου στρεμμάτων από τοπικές ποικιλίες αμπελιού όπως Βηλάνα,βιδιανό, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι, Malvazia di Candia Aromatica αλλά και τις διεθνείς , Syrah και Merlot.
Η οινοποίηση στο κτήμα ξεκίνησε το 2008

TOP
x ESPA ZEN GROYP
0