Μπύρα
Κατηγόριες CRAFT μπίρας (συντομος οδηγός)
Οι craft (ή χειροποίητες) μπίρες χωρίζονται σε διάφορες κατηγορίες, ανάλογα με το στυλ παρασκευής, τα υλικά και τα γευστικά χαρακτηριστικά τους. Οι κυριότερες κατηγορίες είναι οι εξής: 1. Βασικές κατηγορίες ζύμωσης Οι μπίρες χωρίζονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες, με βάση τη ζύμωση: Ales (Άνω ζύμωσης) Lagers (Κάτω ζύμωσης) Lambics / Wild Ales
- Published in Μη κατηγοριοποιημένο, ΜΠΥΡΑ, Τα Νέα μας
Είδη Μπύρας
ΕΙΔΗ ΜΠΥΡΑΣ Διακρίνονται διάφοροι τύποι μπύρας ανάλογα με: Το είδος των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών Το είδος της μαγιάς που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τους. Την περιεκτικότητα σε αλκοόλ Το χρώμα Τις θερμίδες 1.1. Κατηγοριοποίηση ως προς το είδος των χρησιμοποιούμενων πρώτων υλών H μπύρα παρασκευάζεται παραδοσιακά από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά και νερό. Μέρος
- Published in ΜΠΥΡΑ, Τα Νέα μας
IPA India pale ale η πιο κοσμογυρισμένη μπύρα
Ίσως η πιο κοσμογυρισμένη μπύρα, ξεκίνησε το ταξίδι της πριν από δυο αιώνες περίπου, ταυτόχρονα με τη γιγάντωση της βρετανικής αποικιοκρατίας. Ένα καινούριο είδος μπύρας έπρεπε να φτιαχτεί, για το ζεστό κλίμα της Ινδίας, και το μεγάλο θαλάσσιο ταξίδι από τη γηραιά Αλβίωνα μέχρι το στρατιωτικό και το υπόλοιπο προσωπικό που ζούσε στην χαώδη και
- Published in ΜΠΥΡΑ, Τα Νέα μας