Περιγραφή
Εκλεκτά κρασιά από επιλεγμένα terroirs χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων LIGHT . Το αλκοόλ αφαιρείται
από το βασικό κρασί μέσα από μια ειδική, ήπια διαδικασία. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιούμε ένα υπερσύγχρονο σύστημα
απόσταξης κενού, το οποίο είναι σε μεγάλο βαθμό ικανό να διατηρήσει το περίπλοκο προφίλ αρώματος των κρασιών.
Στο σύστημα απόσταξης κενού, το σημείο βρασμού μειώνεται και η φυσική αλκοόλη του κρασιού εξατμίζεται στους 35°C.
Η μέθοδος είναι πολύ ήπια: οι ουσίες στο κρασί παραμένουν σε μεγάλο βαθμό ανέπαφες, έτσι ώστε το άρωμα να μπορεί
να συνεχίσει να αναπτύσσεται πλήρως.Η γκάμα 0,0% των κλασικων και αφρωδών κρασιών χωρίς αλκοόλ,είναι vegan και
λιγότερα σε θερμίδες*
